Dies ist einer der Weine aus meinem Beitrag Egon wagt sich an den Spätburgunder – Vol.Zwei. Hier einer der Überaschungen meiner Spätburgunder Reise. Ich präsentiere eine kleine Sensation: 2010 Pinot Noir Hugel, Hugel et Fils, Alsace Nase: Sauerkirsche, kalter Rauch, Mandel, etwas Nougat, Hauch von Majoran Gaumen: Kirscharomen unterbrochen von mittlerer Säure, mündet
Egon wagt sich an den Spätburgunder – Vol. Zwei Egon braucht Spätburgunder, erinnert Ihr Euch? Dies alles kryptisch vorgetragen brachte mich beinahe aus der Fassung bis raus kam, dass es als Vorbereitung zur Firmenweinprobe diente. Egon traut sich mal wieder selbst nicht, also mussten meine Ratschläge her. Wir kosten also fröhlich seine Burger Varianten,
Nach langer Terminsuche war es wieder soweit. Wir trafen uns in neuer Runde zur Weinverkostung. Schöne Sachen wurden heran geschleppt. Blind verkostet erlebten wir so manche Überraschung. Das Thema hieß: Weissburgunder – um 8 Euro. Diesmal sind es nur vier Weine, denn den mitgebrachten Sekt ließen wir aus, ein Teilnehmer musste kurzfristig abagen und einen
Gläser klirren. Flaschen werden mit einem Plopp entkorkt. Wein im Film. Man kann ihn sehen. Man kann ihn hören. Wein im Film. Er wird kommentiert. Wein im Film. Er verspricht Geselligkeit. Doch dem Wein im Film fehlt ein entscheidendes Attribut. Man kann ihn nicht riechen. Man kann ihn nicht schmecken. Wein ohne Geschmack. Das
Grauburgunder ist in perfekter Form sehr schwer zu finden. Dieser Wein nähert sich gut an. 2013 Grauburgunder trocken, Gutswein Weingut Ellermann-Spiegel, Pfalz Nase: Muskat, Nektarine, reife Honigmelone Gaumen: sanfter Schmelz, Aromen von Melone und reifer Birne verdichten sich, Pink Grapefruit, Sandelholz Nachhall: gute Länge, schön fruchtiger Nachhall, die leichte Säure der Grapefruit stützt den
Hier ist noch eine Empfehlung zu kräftigem Weihnachtsessen: 2009 Beronia Reserva, DOC, Bodegas Beronia 94% Tempranillo, 3% Graciano, 3% Mazuelo Nase: Rauch, Süßkirsche, Pflaume, Nelke, Lakritz, Bitterschokolade Gaumen: die Aromen der Nase verdichten sich, prägende Pflaume, gefolgt von Tanne, Kakao, sehr weiche Tannine Nachhall: elegant, sehr rund, Tannine gut eingebunden Toller Wein von perfekter Länge.