Dies ist einer der Weine aus meinem Beitrag Egon wagt sich an den Spätburgunder – Vol.Zwei.
Hier einer der Überaschungen meiner Spätburgunder Reise. Ich präsentiere eine kleine Sensation:
2010 Pinot Noir Hugel, Hugel et Fils, Alsace
Nase: Sauerkirsche, kalter Rauch, Mandel, etwas Nougat, Hauch von Majoran
Gaumen: Kirscharomen unterbrochen von mittlerer Säure, mündet in Mandel- und Gewürznoten und Schokolade
Nachhall: kräftige Frucht und leichte Nougataromen, zunächst leicht wirkende sich ausbreitende Länge mit zarten Tanninen, leichter Adstringenz und toastigem finish
Man sollte sich nicht von der doch sehr hellen Farbe irritieren lassen. Wie ich schon im Titel schrieb: Dieser Wein ist ein Stern am Weinhorizont! Spätburgunder in Vollendung! Trinken!
Speisen: Perlhuhn, Romaneso, Kalbsinvoltini, Selleri, Püree, Seeteufel mit Chorizo, Pommes Macaire
Gefunden bei: Vinexus Weinversand € 10,90