10 wines and 10 dishes

10 Weine und 10 Speisen 100 Variationen mit spanischen Weinen Industriegebiet an der Messe in Köln. In einer Sackgasse ein Backsteinbau, in dem sich ein Hotel mit angegliederter Eventlocation verbirgt. Großzügiger Raum. Lichtdurchflutet mit ausgiebiger Showküche. Einem Sofabereich und einem tollen mit Birkenstämmen gestalteten Wintergarten. Hierher hatte die ICEX, die spanische Wirtschafts- und Handelsabteilung, zusammen

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Verdejo mit Hut. Duquesa.

Dies ist ein Wein aus der Kategorie Finden ohne Suchen. Das Etikett zieren filigrane Zeichnungen altmodischer Hüte. Das Weingut schreibt dazu, es handle sich um die Mode, die in der Zeit der Duquesa, was soviel wie Herzogin heisst, geherrscht habe. Hier ist ein ehrlicher unbeschwerter Weisswein aus der Rueda.   2016 Duquesa de Valladolid Verdejo

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Verdicchio -Schöner Tropfen aus den Marken

Da ist mir ein sehr schöner Wein ins Haus geflattert. Den möchte ich gerne teilen. 2013 „Querci Antica“ Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG Classico, Ercole Velenosi, Marken   Nase: Tabak, Toast, Schale von Charentais Melone Gaumen: Muskat, Nüsse, schöner Schmelz, rauchig, Schinken, Melone Nachhall: etwas alkoholisch zu Beginn, gute Verbindung von Frucht und zart

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Pinot Noir – Neuseeland

Dies ist einer der Weine aus meinem Beitrag Egon wagt sich an den Spätburgunder – Vol.Zwei. Wie ist Pinot aus dem kühlen Teil der  Neuen Welt? Neuseeland hat für mich ja oft eine gute Verbindung zum guten alten Europa.   2013 Pinot Noir Coopers Creek, Marlborough, New Zealand   Nase: Brombeer, Sauerkirsche, Heidelbeere, Zimt, Zigarrenkiste,

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Egon wagt sich an den Spätburgunder – Vol. Zwei

Egon wagt sich an den Spätburgunder – Vol. Zwei   Egon braucht Spätburgunder, erinnert Ihr Euch? Dies alles kryptisch vorgetragen brachte mich beinahe aus der Fassung bis raus kam, dass es als Vorbereitung zur Firmenweinprobe diente. Egon traut sich mal wieder selbst nicht, also mussten meine Ratschläge her. Wir kosten also fröhlich seine Burger Varianten,

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Rote Cuvee vom Jahressieger

Der Herr Metzger ist ja derzeit in aller Munde, weil sein Spätburgunder den Vinum Rotweinpreis gewonnen hat. Ich möchte aber eine Cuvee vorstellen, die nicht so sehr im Focus ist: 2012 Cuvee Rot Spätburgunder, Blauer Portugieser, Dornfelder, Merlot Weingut Metzger, Pfalz Nase: rauchig, Holunder, Heidelbeere, Kirsche Gaumen: weiche Fruchtaromen von Heidelbeere und Kirsche, Rauch und

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