Speise & Wein. Ein Versuch in neuen Zeiten.

Das Wein Menü war geplant für Juni 2020.
Einige Gäste hatten auch schon auf das „Save the Date“ reagiert.
Nun mussten wir den Ereignissen, die gerade unsere Welt lahmlegen,
und uns alle in allen möglichen Formen einschränken, Rechnung tragen.
Wir können uns leider im Juni nicht in lauschiger Runde versammeln.

Speise & Wein. Ein Versuch in neuen Zeiten.

Aber wir hoffen auf den Herbst.
In kleinerer Anzahl und mit großer Distanz.
Und einer etwas anderen Art des Service!
Aber genug Platz zum gemütlichen Sitzen gibt es.

Nichtsdestotrotz wird Annette Popig ein fantastisches Menü zaubern,
welches begleitet wird von schönen Weinen der Vinothek von Felix Kühner.
Und natürlich werde ich in gebührendem Abstand meine nicht alltägliche Moderation abhalten.

Wir freuen uns auf bekannte Gesichter und viele neue Gäste!

 

Vinothek Laibach & SeegerSpeise & Wein

Ein Abend von und mit
Annette Popig und Juliane Gassert

Samstag, 10. Oktober 2020 – 19.30 Uhr
Sonntag, 11. Oktober 2020 – 18.00 Uhr

Vinothek Laibach & Seeger
Schwetzinger Terrasse 3, 69115 Heidelberg

Speise & Wein

 

90€ pro Person für 5+ Gänge, Apero, begleitende Weine, Wasser, Espresso

 

Alle Informationen auch zum Herunterladen:
Speise & Wein Oktober 2020

 

Hier ist das Menü mit Weinen


Die Weinplanerin

Charolais-Beef Tatar mit Blumenkohlflan und Senfbröseln
2018 Contre Sens, Grenache Rosé, Jean Oliver, Tavel

Grünes Ratatouille mit Burrata
2017 Sauvignon blanc- organic, Laibach Vineyards, Stellenbosch
Speise & Wein

Zander in der Korianderkruste mit Roter Mojo
2018 Chardonnay, Weingut Seeger, Badische Bergstrasse

Kalbsleber mit Radicchio Risotto und Himbeeressig
2016 Spätburgunder, Weingut Thanisch, Mosel
2012 Laibach & Seeger Pinot Noir, Laibach Vineyards, Stellenbosch

Weinmenü
Apfelstrudel mit Hagebuttenparfait
2016 Natural Sweet, Laibach Vineyards, Stellenbosch

Tiramisu im Gläschen
Espresso

 

 

Wer wissen will, wie sich ein Abend gestaltet, dem sei die
Nachlese zum letzten Menü 
empfohlen.

Speise & Wein


Anmeldung & Vorkasse: info@menue-und-buffet.de

Die Köchin: Annette Popig

Weinhändler & Location: Laibach & Seeger

Wir freuen uns auf Sie als unsere Gäste!

Rechte der Fotos bei Juliane Gassert und Rolf Kühner

Die WeinPlanerin

Die WeinPlanerin. Korrespondierend und Konträr

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