Nachlese zu Glücklich im November

Glücklich im November. Eine neue Folge von Speise & Wein. In Heidelbergs Weststadt fanden wir im Café Glücklich einen neuen gemütlichen Platz, der uns auch genügend Raum für die Logistik bot. Neben zahlreichen bekannten Gesichtern mischten sich auch viele neue Gourmets unter unsere Gäste. Manche von weither angereist. Das hat uns sehr beeindruckt. Bei unserem

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Loire’s Feinheit. Sauvignon blanc.

Dieser Sauvignon blanc stammt aus meinem Beitrag Egon räumt auf mit Sauvignon.   2013 Sauvignon blanc Domaine de la Renaudie AOC Tourraine, Loire Nase: grasig, Feuerstein, opulente Fülle Gaumen: Holunder, Paprika, etwas brausig, Himbeer, Feuerstein Nachhall: mittellang, gute Balance von Frucht und sanfter Säure. Sehr mild, ausgewogen und elegant Die Kalkböden der Loire machen diesen

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Nachlese zu Speise & Wein im Juni

Als ob an solch einem Tag sich die Natur verschworen hätte, war es heiß. Der einzig heiße Tag seit Wochen! Für Gäste wie Gastgeberinnen gleichermaßen ungeeignet, aber nicht zu ändern. Wir haben bei unserem dritten Weinmenü  weder die Laune noch die Akuratesse verloren. Und unsere Gäste, darunter viele bekannte Gesichter, genossen einen lauschigen Abend.  

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Nachlese zu Speise & Wein

Vergangenen Freitag fand es erneut statt: ein Weinmenü, von und mit der Eventköchin Annette Popig und meiner Person. Ich freue mich, eine Nachlese zu präsentieren! Tolle Gäste , denen wir herzlichst danken, haben uns beehrt. Wein und Speise waren durchweg stimmig. Wenn auch der eine oder andere Gang natürlich rekordverdächtiger war als der andere. Was

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Speise & Wein – ein Weinmenü in Heidelberg

Meine erste Veranstaltung in Heidelberg- zahlreiche Anmeldungen sind willkommen! Zusammen mit der Eventköchin Annette Popig und den Kollegen von wine4friends werden wir 5 Gänge mit begleitenden Weinen verkosten, eine Parallele habe ich eingebaut. In einer hellen gemütlichen Location werden wir diesen Abend verbringen, und sicher ergibt sich ein vergnügtes Miteinander. Speise & Wein. Ein Abend

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