Wein & Speise geht in die nächste Runde!

 

Es ist mir eine Ehre, dass das renommierte Restaurant Qube in Heidelberg einen Weinabend ausrichtet!

 

Mit Speisen, die für die Weine des Weingut Albert, Kraichgau kreiert wurden.
Diese Art des Food Pairings ist in der Gastronomie ja eine seltene Ausnahme.
Wir werden spannende Burgunder servieren und sensationelle Speisen.
Und einen „Piraten“ in einer Parallele haben wir auch an Bord.
Ein Ausnahmegang zum „Milchkändl“ ist geboren.
Denn dieser Wein muss gewürdigt werden.

 

 

Aperitif mit Amuse bouche
Topinambur Schaumsuppe mit Pilzen
Confierte Rotbarbe mit Belugalinsen und Safran
Ochsenschwanzpraline, Bergkäse
Charolais-Rinderfilet mit Rotweinzwiebeln und getrüffeltem Selleriepüree
Käse und…

 

All das moderiert in meiner leichten Art und bei Anwesenheit des Winzers.

Ich freue mich auf Ihre Zusage!

 

Sonntag, 1. November 2015, 17.00 Uhr.

€ 95,00 pro Person für 6 Gänge, 7 Weine, Apero, Espresso, Wasser

 

Zu Informationen und Anmeldung geht es hier entlang.

 

 

Das Zusammenspiel von Speise und Wein ist meine Passion.