Als ob an solch einem Tag sich die Natur verschworen hätte, war es heiß. Der einzig heiße Tag seit Wochen! Für Gäste wie Gastgeberinnen gleichermaßen ungeeignet, aber nicht zu ändern. Wir haben bei unserem dritten Weinmenü weder die Laune noch die Akuratesse verloren. Und unsere Gäste, darunter viele bekannte Gesichter, genossen einen lauschigen Abend.
Dies ist einer der Weine aus meinem Beitrag Egon wagt sich an den Spätburgunder – Vol.Zwei. Viel schrieb ich schon bei anderen Weinen des Weingut Knipsers. Sie sind und bleiben unangefochtene Könige des deutschen Rotweines. 2011 Blauer Spätburgunder trocken, Weingut Knipser, Pfalz Nase: Zigarrenkiste, Espresso, Schattenmorellen, Waldfrüchte Gaumen: feine Säure, abgelöst von Aromen nach
Nachdem ich Egon diesen Wein ja für seinen Grillabend schmackhaft machen wollte, werde ich hier versuchen, sein Geheimnis zu beschreiben. Die Cuvee Gaudenz ist für mich immer wieder eine Überraschung, mag zum einen aus der Liason von Cabernet Sauvignon und den deutschen Fruchtbomben wie Dornfelder und Portugieser liegen, zum anderen an der phänomenalen Präzission,mit der
