Speise & Wein geht in die nächste Runde

Speise & Wein – ein Weinmenü der besonderen Art

Nach zwei erfolgreichen Events im letzten Jahr richten wir im Juni einen neuen kulinarischen Abend aus.
Dieses Mal haben wir eine andere Location gewählt und wurden vom Team der Feinschmeckerei freundlich aufgenommen.
Die Eventköchin Annette Popig kocht frisch vor Ort fünf Gänge plus Ameuse und Törtchen zum Kaffee.
Begleitet von sorgsam ausgesuchten Weinen in Zusammenarbeit mit dem Weinhaus Fehser und meiner nicht ganz alltäglichen Moderation.

Wir freuen uns auf Wiederholungstäter und neue Gäste!

 

DSCN3726_6617Speise & Wein
Ein Abend von und mit
Annette Popig
und Juliane Gassert

 

Freitag, 24. Juni 2016
Beginn: 20.00 Uhr
Feinschmeckerei im Stellwerk
Hardstraße 1, 69126 Heidelberg

 

85€ pro Person für 5+ Gänge, Apero, begleitende Weine, Wasser, Espresso

Die S Bahn hält genau vor der Tür!

Alle Informationen auch zum Herunterladen:
Speise & Wein 16.04.24

 

Hier ist das Menü mit Weinen

 

DSCN4884Erbsenschaumsuppe mit frischer Minze
2014 Weißburgunder eins zu eins, A. Diehl, Pfalz

Tatartürmchen von Thunfisch, Saibling, Avocado mit Chili Limetten Dip
2015 Sauvignon blanc, Weingut Knisper, Pfalz

Gebratener Zander mit Selleriepüree und karamelisierten Kirschtomaten
2015 Albariño Gundian D.O., Adega Valdés, Rias Baixas

 

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Zweierlei vom Wollschwein, Kreuzkümmeljus, Grünspragel-Kartoffelgemüse

2010 Chateau Magondeau AC, Merlot, Fronsac, BordeauxDSCN4806
2013 Salice Salentino Riserva DOC, Negroamaro, Marchese di Borgosole, Apulien

Tonkabohnenmousse mit frischer Mango und Erdbeeren
2013 Riesling Armand, lieblich, Bassermann-Jordan, Pfalz

Aprikostentörtchen
Espresso

 

Wer wissen will, wie sich ein Abend gestaltet, dem sei die Nachlese zum letzten Menü empfohlen.

 

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Anmeldung & Vorkasse: info@menue-und-buffet.de

Die Köchin: Annette Popig
Die Weinhändler: Weinhaus Fehser
Die Location: Feinschmeckerei im Stellwerk

 

Rechte der Fotos bei Anna Popig

 

Das Zusammenspiel von Speise & Wein ist meine Passion.

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