Leben zwischen Gast und Küche

Hier ist es nun. Mein kleines Buch. Eine Liebeserklärung an die Gastronomie. Ein kleiner Auszug als Vorgeschmack für meine Leser.   Einstieg Mindestlohn. Zauberwort. Arbeitgeberrute. Politikerberuhigungsvehikel. Mindestlohn. Verheißung. Augenwischerei. Kampfansage. Mindestlohn. Ruin der Gastronomen. Mindestlohn? Wie oft habe ich in zwanzig Jahren das Geschrei danach gehört und immer wieder gedacht, ich sollte mal die aktuelle

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