Fenocchio. Bussia. Barolo in Perfektion.

Dieser außergewöhnliche Wein inspirierte mich zu einem Vergleich mit einem großartigen Song einer Jahrhundertband. Unter dem Titel Bussia trifft Kashmir liest sich das nach.   2009 Barolo „Bussia“ DOCG Giacomo Fennochio azienda agricola, Montforte d‘ Alba, Piemont 100% Nebbiolo 10 Tage Maischestandzeit, 40 Tage Gärung ohne Zuchthefen im Stahltank, 2,5 Jahre Ausbau in großer slawonischer

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Weinrallye #95 – Wein & Speise

  Wein ist Genussmittel. Für manche Lebenselixier. Wein wird erhöht durch die entsprechende Speise. Oder er verliert an Kraft, weil das Essen ihn erschlägt. Wein und Speise unterliegen auch dem persönlichen Geschmack. Ich habe dazu einiges geschrieben. In meinem Blog.   Und ich möchte gerne über dieses Thema diskutieren!     Was sind die Speisenempfehlungen

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