Rosé vom Nachbarn Wenn ein Artikel Sommer herbei schreiben kann, dann wird es dieser hier versuchen. Wenn ein Wein Sonne ins Glas zaubert, dann ist das Rosé. Wenn Rosé aus einer dafür nicht üblichen Rebsorte gemacht ist, dann lohnt es sich, das näher zu beleuchten. Wir reden von einer der Parade Reben unserer österreichischen Nachbarn.
Es gibt eine Weinsorte, die für die meisten Genießer nur einmal im Jahr so richtig zum Vorschein kommt. Und zwar im Sommer. Das ist der Rosé. Der Rosé ist ein Zwitter, der es schwer hat. Heller Wein, gekeltert aus roten Trauben. Für die Riesling Freunde zu Säurearm, für die Rotweinfraktion zu fruchtig. Und für die
Dies ist ein Wein aus meinem Beitrag Sommerlaune Rosé. Ein Wein mit viel Struktur und ein hervorragender Speisenbegleiter. 2014 Terra Ventoux AOC Ventoux, Rhone Grenache, Syrah, Cinsault Nase: kräutrig, leicht alkoholisch in de Nase, Pflaume, Schwarze Johannisbeere, unreife Brombeere, Pampelmuse, abgebrochene Zweige Gaumen: im Auftakt leicht bittere Noten, abgelöst von zarter Plaume, Cassis, Erdbeere,
