Weil mir die Rieslinge des Rheingau oft zu stahlig sind, bin ich ja eher in der Pfalz und an der Mosel unterwegs. Doch die Ausnahme macht seit gefühlten 15 Jahren dieser biodynamische Winzer: Peter Jakob Kühn 2012 Quarzit, Riesling trocken, Peter Jakob Kühn, Rheingau Nase: Mirabelle, Aprikose, stahlig, leicht kräutrig Gaumen: lebendige Säure,