Speisenfreund. Sauvignon blanc.

Dieser Sauvignon blanc stammt aus meinem Beitrag Egon räumt auf mit Sauvignon.

 

2015 Sauvignon blanc
Dr.von Bassermann-Jordan,Pfalz

 

Sauvignon blanc Bassermann-Jordan
Nase: Ginster, Holunderblüte, Stachelbeere, Paprika, Tomatenstrauch
Sehr grasig

Gaumen: Auftakt von frischer Säure, jugendlich, Mirabelle, Holunder, Paprika, Eisbonbon, Käuter etwas Schmelz

Nachhall:  mittellang, ausgewogen, grasig, elegant und etwas adstringent

Der Wein ist elegant. Ein wenig Alter könnte ihm nicht schaden.

 

 

Speisen: Geräucherter Schinken mit Tomatengelee; Risotto und meeresfrüchte; Gratinierte Jakobsmuscheln auf geschmortem Chicorree; Thunfischsteak mit Sesam; Zander mit Chili und Oregano

Gefunden bei: wine4friends  € 12,95

Das Zusammenspiel von Speise und Wein ist meine Passion.

 

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