Altes Gemäuer. Moderne Anlage. Weinrallye #111

Ein altes Gemäuer. Auf einer kleinen Insel. Der Stoff zum Träumen. Wenn sich darin dann auch noch ein hochmodernes Weingut befindet, umso mehr. Auch wenn Weinbau harte Arbeit ist. Selbst unter Mallorcas Sonne. Und wenn es dann zu 5ha Reben auf einem 11ha Gut auch noch Außenanlagen, Schafe, Perlhühner, Schweine und Olivenbäume zu pflegen gibt,

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Welt Kult Traube Chardonnay

Der Name dieser Rebsorte hat für Weinfreunde in aller Welt einen überaus vertrauten Klang. Viele sind sich deshalb gar nicht mehr darüber im Klaren, dass es sich eigentlich um eine Weißweintraube und nicht um eine Marke handelt.1 Treffender als Jancis Robinson es im Oxford Weinlexikon beschreibt, kann man es nicht tun. Blogger Urgestein Thomas Günther

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Ostergeschichte. Weinrallye #109.

Meine etwas andere kulinarische Ostergeschichte Als gebürtige Protestantin, in strenger Tradition aufgewachsen, war es für mich unvorstellbar, an Ostern zu arbeiten. Am Karfreitag, wohlgemerkt dem Höchsten Feiertag der Protestanten, wurde keine Musik gespielt, Lachen und Singen war verboten. Irgendein dahingekochter Fisch wurde gereicht. Und alle warteten auf den Samstag und die Osternacht. Denn nun wurde

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Sweeties. Weinrallye #108.

Das Gute an der Weinrallye ist, dass sie mit monatlicher Sicherheit ein neues Thema aufwirft, welches dann oft weit von meinem persönlichen Focus entfernt ist. Das Gute an der Weinrallye ist, dass ich so gezwungen werde, meine derzeitigen Recherchen und Entwürfe von Beiträgen kurzfristig dem Wiedervorlage Modus anzuvertrauen. Um mich einem tollen neuen mir völlig

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Rot. Kalt. Schäumend. Lambrusco.

Neun Uhr morgens. Dienstag. Adenauerplatz in Berlin. Es ist Frühjahr. Ich blicke in müde Gesichter. Denn viele von uns, die sich anschicken, geprüfte Sommelièrs zu werden, waren gestern Abend noch in ihren Betrieben, trotz Freistellung für die zwei Tage Schule, die uns für ein halbes Jahr zusammen schweißt. Italien heißt das Thema, durch das wir

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Weinralley #106. Perlen. Die Zusammenfassung.

Jahresbeginn und Eiseskälte oder wie Anja Kircher-Kannemann ausrief: Wo stecken denn alle? Eingefroren oder zuviele prickelnde Getränke probiert? Die #106te Weinralle wurde von so manchem Blogger wohl wörtlich genommen. Und so fanden sich zum Thema Perlen lediglich eine Handvoll Beiträge ein, diese waren dafür allesamt erlesen.     Den Anfang macht Dorit Schmitt vom Magazin

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