Dieser Sauvignon blanc stammt aus meinem Beitrag Egon räumt auf mit Sauvignon.
2014 „Terroir Silex“
Chateau de Fontain-Audon AOC, Sancerre
Nase: Holunder, Stachelbeere, weiße Johannisbeere, Mango, Mirabellenkompott
Gaumen: frischer Auftakt mit präsenter und zarter Säure,wenig gelbe Paprika,
etwas Majoran, Mirabelle, getrocknete Aprikosen
Nachhall: lang mit stahligen grasigen Noten
Ein kräftiger Klassiker. Braucht Gewürze zu Speisen.
Speisen: Tatar vom Saibling mit Sprossenund Sesam und Avocadocreme;
Zander mit Sepianudeln, karamelisierten Kirschtomaten, Pinienkernen;
Kalbsbraten mit Estragonremoulade
Gefunden bei: wine4friends € 15,95
