Kräftiger Pfälzer. Sauvignon blanc.

Dieser Sauvignon blanc stammt aus meinem Beitrag Egon räumt auf mit Sauvignon.

 

2014 Sauvignon blanc II
Weingut von Winning, Pfalz

 

Sauvignon blanc Weingut von WinningNase: zarte weiße Blüten, Stachelbeere, Mineral, Muskat, Rhabarber, etwas Himbeer und Cassis, Ginster, grüner Apfel, geschnittenes Gras

Gaumen: Auftakt mit Schmelz und leicht dunklen Aromen, frische ausbalancierte Säure, Mineral, Stachelbeere, Muskat, Rhabarber

Nachhall:  lang, kräftig in muskatigen fast toastigen Aromen dazu grasige Noten, ausgewogen mit heller Frucht

Toller Wein. Kräftig und ausladend, aber weich. Braucht unbedingt Speisen.

Speisen: Jakobsmuschel mit Chili-Kapernsauce, Paella, Bouillabaise mit Sc. Rouix, Krustentiere in kräftigen Gewürzen, Lotte und Seeteufel gebraten mit Fenchel, Involtini vom Kalb mit getrockneten Tomaten und Spinat

Gefunden bei: Weinhaus Fehser  € 11,50

Das Zusammenspiel von Speise und Wein ist meine Passion.

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