Dieser Sauvignon blanc stammt aus meinem Beitrag Egon räumt auf mit Sauvignon.
2014 Sauvignon blanc II
Weingut von Winning, Pfalz
Nase: zarte weiße Blüten, Stachelbeere, Mineral, Muskat, Rhabarber, etwas Himbeer und Cassis, Ginster, grüner Apfel, geschnittenes Gras
Gaumen: Auftakt mit Schmelz und leicht dunklen Aromen, frische ausbalancierte Säure, Mineral, Stachelbeere, Muskat, Rhabarber
Nachhall: lang, kräftig in muskatigen fast toastigen Aromen dazu grasige Noten, ausgewogen mit heller Frucht
Toller Wein. Kräftig und ausladend, aber weich. Braucht unbedingt Speisen.
Speisen: Jakobsmuschel mit Chili-Kapernsauce, Paella, Bouillabaise mit Sc. Rouix, Krustentiere in kräftigen Gewürzen, Lotte und Seeteufel gebraten mit Fenchel, Involtini vom Kalb mit getrockneten Tomaten und Spinat
Gefunden bei: Weinhaus Fehser € 11,50
