Sommerlaune Rosé! Weinrallye #89

Mit Egon auf Reise im Rosé Das Telefon klingelt. Es schrillt. Ich kann ihn hören. Egon klingelt. Ungeduldig. Bester, was hast Du? Wir machen eine Reise! Wir waren gerade in Berlin. Neeein, eine Weinreise. Weinreise. Aha. Meine Augen rollen, denn so sehr ich Egon schätze, ist das Reisen mit ihm nicht immer Entspannung. Wohin soll

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Weinrallye #89 Sommerlaune Rosé

Sommerlaune Rosé! Rosé Sommerlaune? Warum ist dieser Wein immer wieder in einer Nische?? Es gab ein wenig Aufmerksamkeit Ende der 00er Jahre, das war´s dann auch schon. Rosé. Frauenversteher. Terassenwein. Leichtgewicht. Nicht Weiß nicht Rot. Keine Brummer, keine Granaten? Frisch zu trinken und niemals alterungsfähig… Räumen wir auf mit den Voruteilen! Oder bestätigen wir diese?

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Danke für den „Liebster Award“

Mein Blog hat in seinem jungen Leben den „Liebster Award“ erhalten.   Herzlichen Dank an Roland Kopp-Wichmann für diese Nominierung! Roland Kopp-Wichmann ist Personal Coach, Therapeut und schreibt schon lange einen Persönlichkeits Blog, der sehr lesenswert und hilfreich ist. Weil er nah an den Menschen ist und einfache verständliche Bilder entwirft. Ich freue mich sehr

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Leben zwischen Gast und Küche

Hier ist es nun. Mein kleines Buch. Eine Liebeserklärung an die Gastronomie. Ein kleiner Auszug als Vorgeschmack für meine Leser.   Einstieg Mindestlohn. Zauberwort. Arbeitgeberrute. Politikerberuhigungsvehikel. Mindestlohn. Verheißung. Augenwischerei. Kampfansage. Mindestlohn. Ruin der Gastronomen. Mindestlohn? Wie oft habe ich in zwanzig Jahren das Geschrei danach gehört und immer wieder gedacht, ich sollte mal die aktuelle

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Weinrallye #86-Der Sommer wird Rot

Weinrallye #86 Der Sommer wird rot Sommerwein. Terrassengetränk. Grillbegleiter. Wo soll man sich hinwenden, vor allem wenn der Sommer nur schleppend beginnt? Rosé gehört für mich in Julihitze. Spargelwein ist ein sehr wichtiges Nebenprodukt, aber ein klassischer Speisenbegleiter. Prosecco serviere ich nur in großen Ausnahmefällen. Und dass Nero d‘ Avola hervorragend einen Grillabend begleitet, habe

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Speise & Wein – ein Weinmenü in Heidelberg

Meine erste Veranstaltung in Heidelberg- zahlreiche Anmeldungen sind willkommen! Zusammen mit der Eventköchin Annette Popig und den Kollegen von wine4friends werden wir 5 Gänge mit begleitenden Weinen verkosten, eine Parallele habe ich eingebaut. In einer hellen gemütlichen Location werden wir diesen Abend verbringen, und sicher ergibt sich ein vergnügtes Miteinander. Speise & Wein. Ein Abend

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