Rosado. Mandia Vell.

Dies ist einer der Kultweine von Thomas Wambsganss von Mandia Vell. Mein Beitrag über eine moderne Anlage in geschichtsträchtigem Ambiente im Süden Mallorcas liest sich hier. Ein Ausschnitt aus meinem Porträt: Diesen Wein würde ich als seinen unkomplizierten bezeichnen. Ja, meint er, ein „Saufwein“. Meinem etwas irritierenden Blick entgegnet er: „Ein Wein, der Spass macht

Weiterlesen →


Saigneé Rosé. ng.2

Dies ist ein Wein aus meinem Beitrag Männlich. Weiblich. Wein. Ein schöner Allrounder. Rosé für die leichte Speise oder die Sommerterrasse.   2015 Saignée Rosé ng.2 Spätburgunder, Merlot, St. Laurent Weingut Nauerth-Gnägy, Pfalz Die Saignée Methode mit langer Tradition in Frankreich findet sich langsam auch bei deutschen Weinen. Leicht animalische Nase, etwas nasse Erde, Sommerkräuter.

Weiterlesen →


Lieblingskind. Rosé

Dies ist ein Wein aus meinem Beitrag Sommerlaune Rosé. Ein Rosewein, der keine Wünsche offen lässt. Ein Lieblingskind.   2015 Rosé vom Spätburgunder Weingut Tesch, Nahe Nase: Wald-Erdbeeren, reife Brombeere, Erdbeerblätter, Majoran Gaumen: kräftige Fruchtnoten, Walderdbeere, Himbeere, Krokant, mittig eine leichte frische Säure, gute Balance Nachhall: gute Länge mit ganz leichter Gerbigkeit Ein sensationeller Rosé.

Weiterlesen →


Grillbegleiter. Rose.

Dies ist ein Wein aus meinem Beitrag Sommerlaune Rosé. Der absolute Grill oder Pasta Begleiter.   2014  Cerasuolo d`Abruzzo Montepulciano DOC Gianni Mascarelli Nase: Brombeere, Heidelbeere, Feigen, etwas Kakao, ein Hauch von Walderdbeeren, etwas alkoholisch. Gaumen: frischer Auftakt von Kräutern, abgelöst von kurzer kräftiger Säure, Kakao und Brombeernoten, Pflaume. Nachhall: dunkel und weich. Sehr samtig

Weiterlesen →


Rosé mit Struktur.

Dies ist ein Wein aus meinem Beitrag Sommerlaune Rosé. Ein Wein mit viel Struktur und ein hervorragender Speisenbegleiter.   2014 Terra Ventoux AOC Ventoux, Rhone Grenache, Syrah, Cinsault Nase: kräutrig, leicht alkoholisch in de Nase, Pflaume, Schwarze Johannisbeere, unreife Brombeere, Pampelmuse, abgebrochene Zweige Gaumen: im Auftakt leicht bittere Noten, abgelöst von zarter Plaume, Cassis, Erdbeere,

Weiterlesen →


Metzger. Rose. Klassisch.

Dies ist ein Wein aus meinem Beitrag Sommerlaune Rosé. Ein Klassiker für jeden Sommerabend.   2014 Merlot Rosé trocken Weingut Metzger, Pfalz Nase: Erdbeeren, Waldbeeren, Rosmarin, Süßkirsche, etwas Erde Gaumen: breite Fruchtaromen, viel Erdbeere, etwas Süßkirsche, feine Säure, ein Hauch von Brombeere, brausig Nachhall: weiche Aromatik des Gaumens verstärkt sich mit zarter Tanninstruktur und Adstringenz

Weiterlesen →