Vins du Sud. Ein Thema, das Stefan Schwytz vom Blog Baccantus ausgerufen hat, und das er einfach gehalten nennt. Ein Thema, das mir Kopfzerbrechen bereitet. Denn so gerne ich die Weine aus Frankreichs Süden in Menüs serviere, so sehr ich die spannende Bandbreite der Rosés schätze, so schwer fällt es mir, darüber fundiert zu schreiben.
Sommerlaune Rosé! Rosé Sommerlaune? Warum ist dieser Wein immer wieder in einer Nische?? Es gab ein wenig Aufmerksamkeit Ende der 00er Jahre, das war´s dann auch schon. Rosé. Frauenversteher. Terassenwein. Leichtgewicht. Nicht Weiß nicht Rot. Keine Brummer, keine Granaten? Frisch zu trinken und niemals alterungsfähig… Räumen wir auf mit den Voruteilen! Oder bestätigen wir diese?
Rotwein aus einem der ältesten Chateaux der Provence – es wurde auch schon im Film „Ein gutes Jahr“ von Ridley Scott gewürdigt. 2011 La Canorgue, Cuvee Prestige,VDP Mediterraneé, Chateaux La Canorgue, Luberon 50% Syrah, 25 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, Agriculture Biologique Nase: Pflaume, Heidelbeere, Erde, leichte Noten von Zigarrenkiste Gaumen: Bitterschokolade, Pflaume,