Neues aus der Krimiküche- Fiesta mit Leiche

Das neueste Buch aus der Literaturküche des Rufus Katzer ist ein spannungsgeladenes unterhaltsames Werk. Der Autor führt uns quer über die Insel Mallorca zu Land und zu Wasser auf der Jagd nach einer ihm abhanden gekommenen Leiche. Katzer gerät zwischen alle Fronten. Einmal nah an der Unsterblichkeit aufgrund journalistischer Enthüllungsmanöver. Dann wieder kurz davor, von

Weiterlesen →


Runde Sache aus der Ribera del Duero

Bilderbuch- Spanier….! 2009 Condado de Oriza Riserva, Tempranillo, Bodegas Pagos del Rey, Ribera del Duero   Nase: Stall, Kirsche, Tabak, Teer, Sandelholz, Jod Gaumen: leicht vordergründige Tannine, zarte Sauerkirsche, Tabak, Sandelholz, Erdtöne Nachhall: zarte Struktur in einem langen finish, schöne Kirschnoten Wundervoller Wein – der Jahrgang ist jetzt auf den Punkt! Speisen: Schinken, kräftige Pasta,

Weiterlesen →


Ausdrucksvoller Grauburgunder

Grauburgunder ist in perfekter Form sehr schwer zu finden. Dieser Wein nähert sich gut an.   2013 Grauburgunder trocken, Gutswein Weingut Ellermann-Spiegel, Pfalz Nase: Muskat, Nektarine, reife Honigmelone Gaumen: sanfter Schmelz, Aromen von Melone und reifer Birne verdichten sich, Pink Grapefruit, Sandelholz Nachhall: gute Länge, schön fruchtiger Nachhall, die leichte Säure der Grapefruit stützt den

Weiterlesen →


Rote Cuvee vom Jahressieger

Der Herr Metzger ist ja derzeit in aller Munde, weil sein Spätburgunder den Vinum Rotweinpreis gewonnen hat. Ich möchte aber eine Cuvee vorstellen, die nicht so sehr im Focus ist: 2012 Cuvee Rot Spätburgunder, Blauer Portugieser, Dornfelder, Merlot Weingut Metzger, Pfalz Nase: rauchig, Holunder, Heidelbeere, Kirsche Gaumen: weiche Fruchtaromen von Heidelbeere und Kirsche, Rauch und

Weiterlesen →


Die Weine von Accornero bei Carmelo Greco

Hier sind die Weine, die Carmelo Greco im Oktober 2014 bekochte:   2013 Fonsina Bianco, Sauvignon & Chardonnay, Azienda Agricola Accornero, Piemont Nase: Melone, Litschi, leicht kühle Noten Gaumen: leichte Frische, abgelöst von schmelziger Struktur Nachhall: schönes Zusammenspiel von Frucht und Säure, zartes Finish Speisen: Flan, Trüffel, Kalb € 10,00 bei Carmelo Greco   2012

Weiterlesen →


Piemontesisches Sterneglück bei Carmelo Greco

Wir kommen zu spät! Ich versuche erst gar nicht, mich aufzuregen, das schadet nur der Stimmung. Egon hat uns zu einem Weinmenü angemeldet, Piemonteser Winzer, das kann nicht schlecht sein, dazu noch in einem Sternehaus…. Ich komme sooo ungern zu spät, zumal ich weiß, dass man den Ablauf stört, reiht man sich nicht in die

Weiterlesen →