Dies ist ein Sekt vom Weingut Braunewell. Meinen ausführlichen Bericht gibt es hier.

2013 Francois Pinot Prestige brut nature
36 Monate Hefelager, 09/2016 degorgiert

Hefige Nase mit Walnüssen, reifem Apfel, Kräutergarten, gerösteter Weißbrotrinde, Hauch von saftiger Orange.
Am Gaumen ein Auftakt von Zitrusnoten, gefolgt von cremiger Perlage, Nüssen, Orangenschale, Apfel, abgerundet von frischer Säure.
Im Nachhall lang, auskleidend, cremig mit nussigem Orangenfinish. Sehr klar, sehr frisch. Leicht in seiner Textur und doch kein Leichtgewicht.

Die Frische verbunden mit der Cremigkeit macht diesen Sekt besonders.

Guter Apero. Ebenso passend zu Blätterteiggebäck; Pochierten Jakobsmuscheln mit Safranschaum; Speckquiche; Foccacia mit Lachstatar und Sesam; Tomatenmousse mit Parmesan.

Der Francois Pinot Prestige brut nature wurde 2010 in einer großen Verkostung des Magazins Focus als bester Sekt Deutschlands ausgezeichnet.

Direkt ab Weingut Braunewell    € 18,00