Dies ist ein Wein aus meinem Beitrag Nobler Champagner.

AR Lenoble wurde 1920 gegründet von einem elsässischen Auswanderer. Vom Sohn über den Enkel und Neffen blieb das Gut im Familienbesitz. Seit 1993 managt Urenkelin Anne Malassagne den Betrieb, unterstützt in Weinberg und Keller von Bruder Antoine.

Das Weingut besitzt 18ha und produziert 320.000 Flaschen jährlich.
Sie sind damit das kleinste Champagnerhaus der gesamten Region.
Sie arbeiten ökologisch. Biologische Vielfalt wird groß geschrieben.
So gibt es am Rande der Weinberge auch Bienenstöcke und entsprechend auch Lenoble Honig.

 

AR Lenoble Intense Brut
30% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier
Ernte: 2011; 18% Reserve Wein; 5g/l Restzucker

Haselnüsse, etwas Brotrinde, Orangenaroma betören die Nase.
Dunkle Fruchtaromen folgen am Gaumen.
Feine Perlage, gut eingebundene Säure.

Im Nachhall Holunder, Nüsse, Orange, etwas Rauch.

Guter Allrounder.

Speisen: Tomatenmousse mit Foccaccia ; Parmesanflan mit gebratener Rotbarbe; Pasteten und leicht mariniertes Gemüse; Kalbsbraten in Thunfischsauce mit Baguette.

 

Gefunden bei wine4friends  € 34,95

 

Die Weinplanerin. Wein und Speise. Korrespondierend oder Konträr.