Dieser Sauvignon blanc stammt aus meinem Beitrag Egon räumt auf mit Sauvignon.
2014 Sauvignon blanc „S“
Weingut Seeger, Bad. Bergstrasse
Nase: grasig, Cassis, Feuerstein, Paprika, Holunderblüten, Stachelbeere
Gaumen: leichter Schmelz zu Beginn, die Aromen der Nase setzen sich fort,
frisch mit guter Säurestruktur, leichter Drops
Nachhall: mittellang, ausgewogen, frisch klar und hell
Ein Klassiker. Sehr gut gemacht. Allerdings preislich nicht uneigennützig.
Speisen: Bouillabaise mit Pernodschaum; Gebratener Seeteufel mit Grünspargel-Sesamgemüse, Saffranschaum; Rosa Kalbsbraten mit grantiniertem Fenchel
Gefunden bei: Weinhaus Fehser € 14,90