Zwei Sterne in den Dünen

Als wir in eine kleine Stichstraße einbiegen, die ein Fahrverbotsschild krönt, denke ich, dass mein Navi nun sagen würde: Den Rest der Strecke müssen Sie zu Fuß erledigen. Zu Fuß? Ich habe leider nicht ganz das passende Schuhwerk dabei, um durch Dünen zu wandern, denn meine Absätze belaufen sich gerade auf 12 cm. Wir sind

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Two Star Michelin restaurant in Amsterdam’s dunes

Driving up the small path with a driving ban sign I imagine my navigation device would tell now: Please walk the rest of the route. Walk? Goodness, I’m not wearing the right shoes for that kind of trip. The height of my heels is considerable. We are just in time. This is untypical for Egon

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Hitverdächtig. Blanc de Blanc.

Hier gibt es mal wieder einen Wein aus der Kategorie: Finden ohne Suchen.   Es ist ein Wein aus der Pfälzer Genossenschaft der Wachtenburg Winzer. Die scheinen ein Händchen für unaufgeregte Cuvées zu haben. Zufälligerweise habe ich vor fast genau einem Jahr Ihre Silvaner & Rivaner Cuvée entdeckt. Nun also Blanc de Blanc mit klaren

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Wein küsst Kulturerbe. Weinrallye #98

Wein küsst Kulturerbe Kulturerbe und Wein. Ein spannendes Paar. Naheliegend. Denn schließlich wurde Weinbau in einer Zeit kultiviert, als noch ein feudales System regierte, und dieses beherrschte sowohl seinen Markt als auch Entwicklungen. Jasmin Koch vom Blog WeinReich hat dieses Thema ausgerufen. Mein Beitrag ist eine kleine Reise zu den Zisterziensern. Deren Prinzip des einfachen

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Egon räumt auf mit Sauvigon

Das Telefon klingelt. Es schreit. Es schrillt eindringlich. Ich kann ihn rufen hören. Egon winkt mir förmlich durch den Hörer zu. Ich habe heute Zeit, so gehe ich fröhlich an mein Telefon und frage Egon artig nach seinen Wünschen, denn wie Ihr Euch sicher erinnert, hat Egon immer Wünsche, wenn er durch den Hörer winkt.

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Vins du Sud. Weinrallye #97.

Vins du Sud. Ein Thema, das Stefan Schwytz vom Blog Baccantus ausgerufen hat, und das er einfach gehalten nennt. Ein Thema, das mir Kopfzerbrechen bereitet. Denn so gerne ich die Weine aus Frankreichs Süden in Menüs serviere, so sehr ich die spannende Bandbreite der Rosés schätze, so schwer fällt es mir, darüber fundiert zu schreiben.

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