Rosado. Mandia Vell.

Dies ist einer der Kultweine von Thomas Wambsganss von Mandia Vell. Mein Beitrag ├╝ber eine moderne Anlage in geschichtstr├Ąchtigem Ambiente im S├╝den Mallorcas liest sich hier. Ein Ausschnitt aus meinem Portr├Ąt: Diesen Wein w├╝rde ich als seinen unkomplizierten bezeichnen. Ja, meint er, ein ÔÇ×SaufweinÔÇť. Meinem etwas irritierenden Blick entgegnet er: ÔÇ×Ein Wein, der Spass macht

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Pinot Noir. Mandia Vell.

Dies ist einer der Kultweine von Thomas Wambsganss von Mandia Vell. Mein Beitrag ├╝ber eine moderne Anlage in geschichtstr├Ąchtigem Ambiente im S├╝den Mallorcas liest sich hier. Die Rotweine werden drei Tage einer Kaltmazeration unterworfen. G├Ąren dann 10-12 Tage auf der Maische, danach bleibt der Saft noch 2-3 Wochen mit der Schalenhaut in Kontakt, bevor er

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Chardonnay von Mandia Vell

Dies ist einer der Kultweine von Thomas Wambsganss von Mandia Vell. Mein Beitrag ├╝ber eine moderne Anlage in geschichtstr├Ąchtigem Ambiente im S├╝den Mallorcas liest sich hier.   2016 Chardonnay, Ecol├│gico Bodega Mandia Vell VdT Mallorca Gr├╝ne N├╝sse, Orangenceste und leichte Barriquenoten in der Nase. Am Gaumen erg├Ąnzt von reifem Pfirsich, Birne, Mango, Banane. Kr├Ąftige Fruchtaromen

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Sauvignon blanc von Mandia Vell

Dies ist einer der Kultweine von Thomas Wambsganss von Mandia Vell. Mein Beitrag ├╝ber eine moderne Anlage in geschichtstr├Ąchtigem Ambiente im S├╝den Mallorcas liest sich hier. Trauben aus der gleichen Lage werden in in vier Tranchen zu unterschiedlichen Zeitpunkten gelesen. Die Tranchen werden einzeln ausgebaut. Sie sind spontan vergoren. Und werden erst im Januar kurz

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Triumvirat & Reifepotential

Burgunder Weingut in Rheinhessen Die Familie Braunewell Einer der sch├Ânsten Gr├╝nde, auf ein Weingut zu fahren, ist die Anreise. Langsam werden Stra├čen immer kleiner. Die Dichte der Weinberge nimmt zu. An einem sonnig kalten Tag im Mai strahlt mich das Gr├╝n der noch jungen Triebe an. Der wichtigste Grund, auf ein Weingut zu fahren, ist

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