Mosel in Höchstform – Riesling SpĂ€tlese feinherb

Und noch ein Riesling vom Winzer Arens. SpĂ€tlese feinherb. Uhh, werden jetzt alle denken, sĂŒĂŸ! Tja, es kommt  darauf an, wie der Wein ausgebaut ist. Er ist perfekt fĂŒr all Eure Silvester-Fondues!!!! Lesura ist ein Geschmacksfeuerwerk. Probiert selbst!   2013 Riesling Lesura SpĂ€tlese feinherb, Weingut Arens, Mosel Nase: Petrol, reife Aprikose, reife Birne Gaumen: viel

Weiterlesen →


Schmeichlerin aus der Rioja

Hier ist noch eine Empfehlung zu krĂ€ftigem Weihnachtsessen: 2009 Beronia Reserva, DOC, Bodegas Beronia 94% Tempranillo, 3% Graciano, 3% Mazuelo Nase: Rauch, SĂŒĂŸkirsche, Pflaume, Nelke, Lakritz, Bitterschokolade Gaumen: die Aromen der Nase verdichten sich, prĂ€gende Pflaume, gefolgt von Tanne, Kakao, sehr weiche Tannine Nachhall: elegant, sehr rund, Tannine gut eingebunden Toller Wein von perfekter LĂ€nge.

Weiterlesen →


Egon hat Geburtstag und ich koche

Egon hat Geburtstag und ich koche. Egon hat Geburtstag. Das ist ein ganz besonderer Tag. Heute koche ich, suche die Weine aus. FĂŒr dieses Jahr habe ich mir ausgedacht, mit Egons Lieblingsfrucht zu kochen. Das weiß er aber nicht. Egon darf einfach Gast sein, er freut sich schon, dreimal ruft er an, um zu fragen,

Weiterlesen →


Knipser SpÀtburgunder GG

Ich hatte das VergnĂŒgen, noch 2005 des Großen GewĂ€chses zu besitzen. Seine Zeit war reif, weil es einen Anlass gab, es war Egons GeburtstagsmenĂŒ. Der Wein hĂ€tte mir sicher auch in einigen Jahren noch Freude bereitet und war doch schon sehr spannend.   2005 SpĂ€tburgunder Mergelweg GG, Weingut Knipser, Pfalz   Nase: toastig, animalisch, nasses

Weiterlesen →


Ausnahme-Riesling aus Rheinhessen

Rheinhessen, dachte ich. Riesling? Dieser Wein straft alle Vorurteile LĂŒgen. 2013 Riesling trocken, Weingut Stefan Winter, Rheinhessen   Nase: Reifer Pfirsich, Mirabelle, leichte Tabaknoten, BlĂŒtenhonig Gaumen: krĂ€ftiger Schmelz von reifen gelben FrĂŒchten, leichte WĂŒrzigkeit, die SĂ€ure steht gut und dezent in der Mitte als Strukturgeber Nachhall: leichter Firn, opulente Fruchtaromen, mittellang Der Wein ist lange

Weiterlesen →


Schöne GrĂŒĂŸe aus dem Kraichgau

Diesem Wein werden wir sicher noch öfter begegnen, denn er hat Kraft und Klasse:   2012 Weißburgunder trocken, Gutswein, Burg Ravensburg, Baden Nase: Brioche, Toast, reife Birne, Schale von Honigmelone Gaumen: Birnenaromen zu Beginn, Lack, Melone, Kumquats, abgelöst von prĂ€gender, aber feinperliger SĂ€ure, toastig Nachhall: krĂ€ftiger Körper, frische, fĂŒr Weißburgunder ungewöhnlich prĂ€sente SĂ€ure, rauchiges finish

Weiterlesen →